浅草で本場の天丼を食べるなら「秋光」にお越しください

秋光は、天丼発祥の地である浅草で、老舗の味を受け継ぎ素材や揚げ方にこだわりをもった天ぷらをご提供しております。素材はとにかく新鮮さが命です。鮮度が落ちた魚介類を使用すると、臭みがでて美味しさも半減してしまいます。秋光では古くなった食材を使用しないというこだわりをもってご提供しております。
天丼にかかせない天ぷらは、外のころもは軽くてサクサクです。そして中の具材は、しっかりと水分が保たれるよう絶妙な揚げ加減でご提供しておりますので、噛んだ瞬間ジューシーさを味わっていただけます。
天ぷらに合う濃く口のタレも秋光のこだわりのひとつです。お米は国産ブランドのあきたこまちを使用しております。最高にうまい天丼と言われる一品を多くの方に味わっていただきたい、そのためにも最高の食材と味で勝負しております。店主の味への探求心を存分に感じていただけるよう、これかも精進してまいります。本場、浅草の味をぜひ堪能してください。